Creme de couve flor – Low Carb

Creme de couve flor – Low Carb

A receita Creme de couve flor é para quem não quer sair dieta, um creme com textura e sabor low carb.

Ingredientes

  • 4 xícaras (chá) de água fervente
  • 500 g de couve-flor em buquês
  • 10 dentes de alho sem casca cortados ao meio
  • Sal e pimenta-do-reino
  • 50 g de parmesão ralado (e mais para polvilhar)
  • Cebolinha ou salsa picadinha para salpicar

Modo de preparo

  • Leve a água com a couve-flor e o alho ao fogo, com a panela tampada, até amaciar (uns 10 minutos).
  • Transfira a mistura para o copo do liquidificador, junte sal e pimenta-do-reino a gosto e o parmesão e bata até ficar homogêneo. Sirva em seguida, polvilhado com parmesão e salpicado com cebolinha ou salsa a gosto.

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